Le Cheylard 20 & 21 juillet 2018

La compagnie était présente à la fête médiéval du Château de La Chèze. Nous remercions les organisateurs pour ce beau week-end. Dans un sublime site, nous avons rencontré un public intéressé et fortement sympathique .

La Limonia

La limonia est une recette médiévale de poulet au citron, amandes et épices que nous sommes amenés à cuisiner sur le camps. Nombre de personnes: 4 Difficulté: Facile Préparation: 10mn Cuisson: 40mn Ingrédients – 1 Poulet Fermier – 25cl de lait d’amande – 25cl de bouillon – 4 échalotes ou oignons – Citron en morceau … Lire la suite La Limonia

Les Oublies

Nous proposons en prestation la préparation et dégustation des oublies. Ingrédients : 250 g de farine 250 g de miel (voir même plus) 2 œufs 10 cl d’eau beurre ou huile Faire fondre le miel dans l’eau froide. Mettre la farine dans un saladier, creuser un puit et ajouter les œufs Remuer en ajoutant petit … Lire la suite Les Oublies